梅雨はいつ？なんて思っていたら、大雨で避難勧告が出ている地域があったり、なんだか極端な天候ですね⁉️下部温泉も、そんな感じです。

 

２週間ほど前に、完熟した中梅、塩漬けして、しっかり水が上がってきたので、いよいよ、紫蘇をたっぷり入れました。

 

 

しばらくこのまま、重石をして

梅雨明けを待ちます。明けたら、土用干しとなるのですが。

それまでは、梅仕事も、中休みです。