2024年5月26日 / 最終更新日 : 2024年5月23日 gensen ブログ 始まりました、梅仕事 今年も梅の季節になりましたね！ まずは小梅から、なのですが、小梅はお客様に毎朝一粒ずつお出しするもの。毎年大量に塩漬けするので、今年はつけなくてもいけそうだなぁ〜なんて思い、パスするつもりでした。 が、スタッフが頑張って […]
2024年5月25日 / 最終更新日 : 2024年5月23日 gensen ブログ 新鮮パセリ 今年もまた、家庭菜園で育てた新鮮なパセリをもらいました。もちろん無農薬です。 パセリは一度にたくさん使うのは難しい😓ということで、去年からレンジで乾燥パセリにすることを覚えました。 たっぷりあったパセリが、ほんの少しにな […]
2024年5月24日 / 最終更新日 : 2024年5月23日 gensen ブログ うちのきゃらぶき 毎年5月のお祭りが終わった頃に作る、うちのきゃらぶきです。 鉱泉とお醤油だけでじっくり煮ます。 しょっぱいけど、この時期に一度は作りたい。 細かく刻んで おにぎりは最高です。 母も必ず、作っていました。『た […]
