2026年1月31日 / 最終更新日 : 2026年1月31日 gensen ブログ 源泉舘の味噌づくり、今期スタートです 今日から、お客さまの味噌づくり体験が始まりました。 ……と言いつつ、わたしは現場に行っておらず（笑）写真も手元になくてすみません。 源泉舘の味噌づくりは、もう何年も続いている恒例の体験で、初めての方も、毎年参加してくださ […]
2026年1月30日 / 最終更新日 : 2026年1月30日 gensen ブログ 一足お先に お久しぶりです、女将です。冬らしい寒さが続いている下部温泉です、お客様が少ない😢 気を取り直して行きます‼️今年も1月2月で3回、お客様参加で、味噌造り体験を行います。たくさんのお客様にご予約を頂きまして、 […]
2026年1月16日 / 最終更新日 : 2026年1月16日 gensen ブログ 続いていく味噌づくりの時間 とってもうれしい出来事がありました！ すごはんのまっす〜が、うちの味噌づくり体験で昨年仕込んだお味噌について、こんな素敵なブログを書いてくれました。 ▶︎ すごはん まっす〜のブログ 同じ材料、同じ水、同じ […]
2025年12月15日 / 最終更新日 : 2025年12月15日 gensen ブログ 手前味噌 師走に突入、気持ちだけが焦っています、こんにちはおかみです。 今年の1月、2月に味噌造り体験をされた、お馴染みさまのお味噌です。 色も香りもとっても素晴らしい仕上がりです。 スタ […]
2025年10月27日 / 最終更新日 : 2025年10月27日 gensen ブログ 一足先に蔵出しへ こんにちは、女将です。お休みありがとうございました。無事？に営業再開しております。 夏以来ひさ〜しぶりのお休みを頂き、みんなで孫の運動会に行って来ましたが、雨で延期😞とは言え、おかげさまでゆっくりさせてもら […]
