師走に突入、気持ちだけが焦っています、こんにちはおかみです。

 

 

今年の1月、2月に味噌造り体験をされた、お馴染みさまのお味噌です。

色も香りもとっても素晴らしい仕上がりです。

 

スタッフに協力してもらいながら、樽の汚れをできるだけきれいにして、発送完了しました。

 

後は、宿泊されながら、受け取る方々の分はお預かりしています。

お手元に着きましたら、
一年近くの熟成というお仕事を労いながら、一度かき混ぜて、
後1ヶ月ほど、そのまま置いてから、召し上がってください。

特上の手前味噌が味わえるはずです。

 

来年も1月から3回、味噌造り体験を行います。