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１・２月 幻の曙大豆と源泉水で仕込む！究極の味噌造り

源泉舘の畑で育てた曙大豆（地元の特産で希少なため〝幻の大豆〟と呼ばれています）を前の日に源泉に浸し、当日に大きな鍋で煮ます。
出来上がった曙大豆をまずは試食。
「粒が大きい！甘い！濃厚！とっても美味しい～！」と皆さまビックリ！
作業は90分ほど。 味噌は源泉舘の蔵に保管して冬まで待つと、美味しく熟成した味噌の出来上がりです。
自分の手で仕込んだ味噌の味は格別ですよ！
2020年味噌作りの様子はこちら

旧正月 恵みのお湯に感謝！元旦祭（湯開き）

毎年、旧正月に行われるお湯に感謝する神事です。皆様の健康を祈願します。

６月　幻の曙大豆づくり

６月に、源泉舘畑で曙大豆の種を蒔き７月、８月、９月と草取り、(草刈の場合あり(笑)) 10月に枝豆収穫！
収穫したての枝豆は、最高に美味しい～！
やめられない、とまらない！
12月に残りを脱穀して、味噌造りに使用する大豆にします。

夏　肉だ！ビールだ！BBQ

夏に源泉舘別舘の屋上で開催！
皆さん、よく食べる―――！よく飲む―――!!!!
最高に盛り上がる１日です！

12月 食べて！歌って！源泉舘忘年会

一次会は、食べて飲んでしゃべって、和気あいあい!!
二次会は、GSK歌謡祭（ゲンセンカン歌謡祭）で歌いまくります♪